Clafoutis fraises-bananes

Bonjour les gourmands! Je reviens vers vous avec une recette ensolleillée, à l'image de la semaine dernière. D'où mon absence totale du blog. Il faisait tellement beau, cela avait tellement un côté vacances, que j'ai passé tout mon temps libre dehors, à bronzer en sirotant du café ou des jus et à faire des barbecues!

Cette petite recette, dénichée sur internet, est facile à faire, rapide et surtout délicieuse. Pour la réaliser, il vous faut:

- 3 bananes

- 250g de fraises

-60g de farine de riz

-150g de sucre de canne blond

- 20cl de crème d'amande

- 20cl de lait d'amande

- 1 cuil à soupe de purée d'amande

- 1 cuil à café de vanille en poudre

- 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les bananes, les couper en rondelles et les mettre dans le fond d'un moule.

Laver et équeuter les fraises, les couper en 2 et les mettre au- dessus des bananes.

Dans un récipient, mettre le sucre de canne, la farine de riz, la pincée de sel. Casser les oeufs par dessus et mélanger. Délayer la purée d'amande dans le lait d'amande et verser par dessus la préparation précédente tout en mélangeant.

Ajouter la crème d'amande et la vanille en poudre. Mélanger une dernière fois avant de verser sur les fruits.

Mettre au four pendant 50 min. Toutefois surveiller la cuisson, car pour moi ça a cuit en moins de temps.

BON AP'!

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